オーストリア食用岩塩

岩塩とは山の中にある塩の事で、地殻変動

によって、海が陸に閉じ込められた結果、

生み出されます。アルプス山中で岩塩が

採掘されるのは、かつてここは海の底だった事を意味するわけです。

オ－ストリア岩塩はハルシュタット近郊のBAD　AUSSEEにて現在も発掘されています

８４の成分から成り立ちミネラルがもっとも豊富な岩塩です。塩の歴史は７０００年も前からさかのぼり、現在にいたります。

ハルシュタットのハルはケルト語で“塩;の事、シュタットは“町,,を意味し現在まで続く、町を築く場所としては決して恵まれていないところに町が開かれたのは、ひとえに塩の為

だったのです。

ハーブ入り岩塩

オーストリア岩塩に無農薬の４０種類のハーブをミックスしたハーブソルト、パセリ、ローズマリー、玉ねぎ、クルクマ、コリアンダ、マヨラン、オルガノ、バジル、ガーリック、ティミアン等がミックスされており、サラダ温野菜料理に最高です。

サンシャイン岩塩

オーストリア岩塩にのりをミックスしたスパイシーソルト、オルガノ、オニオン

ローズマリー、コショウ、パセリ、コリアンダ等をブレンドし、おにぎり又は

魚料理に最適です。

フランスの最高級海塩にトリフをミックスしたソルト、パスタ料理を始め、オムレツ、

ステーキ、キノコ料理にも最適です。当店のトリフソルトには約２０％のトリフが含まれております。（普通では５％から１０％）